電子レンジ 料理 レシピ 意外と簡単に作れちゃう！！

あん入り抹茶のカップケーキの作り方（レンジ用カップケーキ型10個分）
１．【材料　小麦粉110g　ベーキングパウダー小さじ１　卵2個　グラニュー糖90ｇ　マーガリン20ｇ　抹茶小さじ1　牛乳60cc　練りあん1/2缶】
　　小麦粉とベーキングパウダーを一緒にして1回ふるいにかけておいてください。
　　マーガリンを耐熱容器に入れ、レンジで１分で溶かしてください。
　　卵は泡だて器でまぜ、さらにグラニュー糖を入れて生地が白っぽくなるまで泡立てます。目安は三倍量くらいまでです
　　牛乳をレンジで30秒温めて、その中に抹茶を入れてよく溶かします。
２．振るっておいた粉と溶かしたマーガリン･抹茶を加えた牛乳を泡だて器でさっくりと混ぜます→生地の完成
　　カップケーキ型にそって切ったクッキングシートまたは市販のカップケーキシートを入れ、生地を流し入れます。
　　その上に練りあんを小さじ1分生地の中央にのせます。
　　空気を抜くために2〜3回トントンと落とすようにし、練りあんも生地の中に入るようにします。
　　レンジで30秒→冷めてシートをはがしたらあん入り抹茶のカップケーキの完成です。
　　ポイントは、卵を良く泡立てることと粉を混ぜる時にさっくりと混ぜることです。またカップケーキに敷くシートは2枚敷いておくと
　　1枚目が水分を程よく吸ってくれてべたつかずに済みます。あんは沢山入れすぎると出来上がりが硬くなるので注意してください。