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肉じゃがの作り方(2人分）
肉じゃがの作り方(2人分）
１．【材料 豚ロース薄切り肉50g ジャガイモ2個 しょうが1/2片 醤油大さじ1 酒大さじ1 砂糖大さじ２
水1/4カップ 和風だし少々 グリーンピース少々】
ジャガイモの皮をむいて一口大に切り、水に浸してもみ洗いをしてざるに上げておいてください。
２．耐熱ボールに醤油・砂糖･水･和風だしを入れ、3cmくらいに切った豚ロース肉とグリーンピース・千切りをしたしょうがを加えて
よくほぐします。
３．さらにジャガイモを耐熱ボールに作った汁に埋め込むようにして入れていきます。
キッチンペーパーで作った落とし蓋をしてレンジで12分加熱します。
皿に盛ったら肉じゃがの完成です。
ポイントは、レンジの加熱だけではアクは逃げにくいのでジャガイモを切ったら水にさらしておくのを忘れないようにしてください。
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