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卵のグラタン(4人分)の作り方

卵のグラタン(4人分)の作り方
1.【材料 ブロッコリー1株 ホワイトソース4カップ分 固ゆで卵4個 とろけるチーズ適量】
  ブロッコリーは水で洗い、丸のまま袋にいれてレンジ3分 ざるにあけ水気を切っておきましょう。冷めたら小分けにして下さい
2.ホワイトソースを作ります【材料 小麦粉大さじ4 バター大さじ4 牛乳4カップ 塩コショウ少々】
  小麦粉とバターをレンジで1分半→牛乳を少しずつ加え全体を良く混ぜて下さい→レンジで5分。途中で2回ほど取り出して手早くかきますのがコツです
  滑らかクリーム状になったら塩コショウで味を調えてください
3.グラタン皿にバターを薄く全体に塗り、まずホワイトソースの半分を流しいれます。切った卵とブロッコリーをグラタン皿に並べて
  残りのホワイトソースをかけて下さい→チーズとバターを上にのせレンジ3分で完成


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