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鶏のこっくり煮の作り方(２人分）
鶏のこっくり煮の作り方(２人分）
１．【材料 鶏もも肉250g1枚 ネギ2本 みりん大さじ3 醤油大さじ3 酒大さじ2】
鶏もも肉は一口大にきっておきます。
耐熱容器に鶏もも肉・みりん・醤油・酒を入れて5分ほど漬けておきます。
ラップを落し蓋の代わりに肉の上にかけて、さらに耐熱容器にラップをしてレンジで3分加熱してください。
２．ネギ2本を3cmくらいのぶつ切りにしておいてください。
全体を1回混ぜてから、鶏肉を耐熱容器の外側に寄せ、真ん中にぶつ切りにしたネギをいれていきます。
もう一度ラップの落とし蓋を作り、さらに耐熱容器にラップをしてをしてレンジで3分加熱してください。
器に盛ったら鶏のこっくり煮の完成です。
ポイントは、熱が均一に伝わるようネギを入れたときに、必ず外側の肉と内側の肉は入れ替えてください。
また煮汁がなくならないよう耐熱容器にラップはシッカリと掛けてください。
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