電子レンジ 料理 レシピ 意外と簡単に作れちゃう！！

スタッフトピーマンの作り方(1人分）
1.【材料　ピーマン(赤･緑の大きなもの）各1個　玉ねぎ大さじ１　人参大さじ1　ピーマン1/4個　鶏ひき肉大さじ１　バター小さじ1/2
　　ごはん1杯　トマトケチャップ大さじ2　塩コショウ少々】
　　チキンライスを作ります。
　　耐熱容器にバターを入れ、鶏引き肉･みじん切りにした玉ねぎと人参、同じくみじん切りしたピーマンを加えてよく混ぜ合わせ
　　レンジで2分加熱します。
２．ご飯を加えてトマトケチャップ・塩コショウで混ぜ、ラップをかけてレンジで1分加熱します。
３．ピーマンを器にします。
　　ピーマンはヘタの部分を包丁で切り抜き、種を取っておきます。
　　ピーマンの中にチキンライスを詰めていって下さい。
４．ラップを広げてピーマンの切り口を下にして包み、ラップの上部をひねります。
５．耐熱容器にピーマンを重ならないように並べてレンジで3分加熱します。
　　食べやすいように半分に切り、器に盛ったらスタッフトピーマンの完成です。
　　ポイントは器にするピーマンはなるべく大きい方がチキンライスが詰めこみやすく、たっぷりと入った方がおいしいです。
　　ピーマンに味をつけないので、チキンライスの味付けをしっかりするのがおいしさの秘訣です。