電子レンジ 料理 レシピ 意外と簡単に作れちゃう！！

舌びらめのムニエルの作り方(2人分）
1.【材料　舌びらめ2枚　牛乳適量　塩コショウ少々　小麦粉大さじ1　サラダ油大さじ１　レモンの薄切り２枚　バター30g】
　　舌びらめは臭みを取るために牛乳の中に漬けておきます。
　　とりだしたらキッチンペーパーで水気を取り、塩コショウをしておいてください。
２．平らなお皿に小麦粉を薄く振り、その上に舌びらめをのせて小麦粉を軽くつけていきます。
　　全体的に薄く小麦粉が付いたら、刷毛などで舌びらめの表面にサラダ油を塗ってなじませます。
３．それぞれラップを巻いてレンジで3分加熱します→その後そのまま2分余熱で熱を通します。
４．器にのせてレモンをのせ、レンジで1分加熱して溶かしたバターを上からかけたら舌びらめのムニエルの完成です。
　　ポイントは、舌びらめにラップをするときにあいているところがないようにキッチリと包む事です。あいているとそこの部分から水分が飛んでいってしまい、パサパサの食感になっていしまうので注意してください。