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サーモンソテーの作り方(2人分）
サーモンソテーの作り方(2人分）
１．【材料 鮭の切り身2切れ 塩コショウ少々 バター大さじ2・バターソースの材料：バター大さじ2 パセリのみじん切り大さじ1】
耐熱皿にバターを入れてレンジで40秒加熱して溶かします。
鮭はあらかじめ塩コショウを振っておき、切り身の両側の端をアルミホイルでカバーをします。
２．バターを溶かした耐熱皿に鮭を入れて、その上にクッキングペーパーをかぶせてレンジで2分加熱します。
鮭の上下を返してアルミホイルをはずし、さらにレンジで3分加熱します。
３．ソース用のバターを耐熱容器に入れてレンジで1分加熱します。みじん切りをしたパセリを溶かしたバターに加えよく混ぜたらさらに
レンジで40秒加熱します→バターソースの完成です。
４・器に鮭を乗せ、バターソースを上からかけたらサーモンソテーの完成です。
ポイントは、レンジで加熱すると外側から焼けていくので、上下を返すときに外側にあった身は内側に、内側にあった身は外側になるように入れ替えてください。
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