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杏仁豆腐（2〜3人前）
杏仁豆腐の作り方（2人〜3人前）
【材料 アーモンドエッセンス 小さじ2杯程度 水 40ml 粉寒天 2g 砂糖 大さじ 2杯 牛乳 250ml お好みでフルーツやナタデココ】
１．耐熱容器に、水と粉寒天を入れて、よく混ぜ合わせます。
２．そのまま電子レンジで５００ｗで３０秒程加熱します。
３．電子レンジから取り出して、寒天をよく水となじませるようにかき混ぜます。
４．電子レンジから取り出した寒天に砂糖を入れて、再度よくかき混ぜます。。
５．寒天が固まらないように、電子レンジで１０〜１５秒程温めた牛乳に、アーモンドエッセンスを入れて、寒天と混ぜ合わせます。
６．好きなお皿に移して、冷蔵庫で２時間以上冷やして、フルーツやナタデココなど、お好みでトッピングして、完成です。
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